La Tenerife BNDN è progettata per lavorare tagli di carne con osso di grandi dimensioni.

Ciò che la differenzia dalle altre inteneritrici è il sistema di intenerimento brevettato, dove ogni singola lama è pensata per bloccarsi non appena entra in contatto con un corpo duro all'interno del prodotto (osso, pezzo congelato, nervo, ecc..).

Le inteneritrici VEPA trovano il loro punto di forza nelle sottili lame a sezione rettangolare realizzate con un acciaio elastico ma allo stesso tempo resistente, annullando così il rischio di rottura delle lame.

Tutte dotate di blocco lame e distanziali in Teflon smontabili senza attrezzatura per una facile pulizia e tutte completamente lavabili con appositi detergenti.

La lunghezza delle lame fa si che si possa lavorare l'intero prodotto senza necessità di girarlo, in quanto le lame arrivano ad 1 mm dal piatto.

La loro tipologia inoltre che non vengano alterati la durata e il sapore della carne intenerita.

Corsa delle lame programmabile.

Questo tipo di macchina può essere dotato di nastro trasportatore per poterla inserire in linea e di un blocco lame per polpa.

DATI TECNICI

Larghezza 850 mm

Lunghezza 1800mm

Altezza 1650 mm

Peso 350 kg

Larghezza blocco lame 430 mm

Numero lame 210

Altezza passaggio carne 190 mm

ALIMENTAZIONE 380V+N+T 16 A

ARIA COMPRESSA PORTATA KG/H 1710

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